学校のおいしいレシピ

ごぼう入りハヤシライス
山口県 山口県立豊浦総合支援学校 井上節子さん
ごぼう入りハヤシライス

料理の特徴 ごぼう15g使用して、0.9gの食物繊維をとることができます。

成分表 ▲トップへ戻る 作り方
  1. 麦を入れてごはんを炊く。
  2. ごぼうは千切ごぼう(冷凍)を使用。
  3. にんじんはたんざく切り、たまねぎは1cm幅のせん切りにする。
  4. ごぼう、にんじん、たまねぎを煮る。
  5. オージー・ビーフを入れ、アクをすくう。
  6. 野菜が煮えたら、ハヤシルウ、トマトピューレー、ウスターソースを入れて調味する。
料理のポイント
  • ハヤシルウを入れたら、焦げないように底からよく混ぜる。