ほうれんそうのチャプチェ

不足しがちな鉄を、オージー・ビーフとほうれんそうで補いました。

1. ほうれんそうは3cmに切る。
   にんじんは太せん切りにする。
   はるさめは、もどしておく。
   黒きくらげは、もどして5mmに切る。
2. 釜に火を入れ、ごま油を熱し、オージー・ビーフとおろしにんにく、酒を入れて炒める。
3. オージー・ビーフに火が通ったら、にんじん、黒きくらげ、はるさめの順に入れて炒める。
4. 三温糖、こいくちしょうゆ、トウバンジャンを加えて炒め、ほうれんそうを加えて炒める。