オージー・ビーフと旬野菜の香味和え

• オージー・ビーフと地場野菜を使って旬の味を楽しむことができる。（里芋、かぼちゃ、じゃが芋、れんこん、ブロッコリーなど）
• オージー・ビーフとみかん果汁との酸味、風味がまろやかさを出している。

1. オージー・ビーフに塩、こしょうをし下味をつける。
2. さといもは皮をむき乱切りにし、１､２にでん粉をまぶし、油で揚げる。
3. にんじんは乱切りにして、ゆでる。
4. ピーマン（乱切り）は、さっと油で素揚げする。
5. タレを鍋に入れて、ひと煮立ちさせ、火を止める。ごまは指でつぶし入れる。
6. ５の中に、１､２､３､４を入れ、かるくあえる。

• さといもは、じっくり揚げる。