ビーフたっぷりお好み揚げ

「お好み焼き」をアレンジし、揚げ物にした料理です。お好み焼きとはまた違った食感が楽しめます。
キャベツもたっぷり食べることができ、紅しょうがが味のアクセントになっています。子どもたちに人気の一品です。

1. キャベツはたんざく切りにし、オージー・ビーフ、紅しょうが、薄力粉、卵、水を加えてよく混ぜ、ひと口大にまとめて、油で揚げる。
2. 濃厚ソース、トマトケチャップ、三温糖を合わせて加熱しお好みソースを作り１にかけ、花かつおと青のりをふる。
3. つけ合わせに、ゆでたブロッコリーとミニトマトを添える。

• 少し衣が多い「かき揚げ」の感覚で、カラッと揚げるのがコツです。