学校のおいしいレシピ

オージー・ビーフの七味いためどんぶり
愛知県　春日井市学校給食センター白山調理場　岩永優花さん
オージー・ビーフの七味いためどんぶり

料理の特徴

  • 七味唐辛子の辛味で、暑い夏の時期でも、おいしく食べられる。
  • 色どりで赤パプリカやピーマン、シャキシャキ感の歯ざわりとして長いもやたけのこを加えている。
  • 苦手な野菜も肉と一緒に食べることにより食べやすくなる。

成分表 ▲トップへ戻る 作り方
  1. オージー・ビーフは、しょうゆと酒で下味をつけておく。
  2. 長いも、たけのこはたんざく、たまねぎは薄くスライスし、赤パプリカ、ピーマンはせん切りにする。
  3. たけのこは、ゆでておく。
  4. 白ねぎはみじん切り、しょうがはすりおろし、調味料と混ぜ、タレを作る。
  5. 油をひき、オージー・ビーフを炒め、長いも、たけのこを炒め、たまねぎ、赤パプリカ、ピーマンを加え塩、こしょうで調味する。
  6. よく炒まったら４のタレを加え、手早く炒める。
  7. 器に盛ったごはんの上に６を盛りつける。
料理のポイント
  • タレを加えた後は手早く炒める。