子どもがあまり好まない大根であるが、オージー・ビーフと一緒に煮て、砂糖じょうゆ味で甘辛く仕上げることで、よく食べる。
和食のおかずとして人気の一品である。

1. 揚げかまぼこは、たんざく切り、だいこんは長めの乱切り、にんじんは、だいこんより小さめの乱切りにする。
2. 昆布でだしをとる。
3. だいこんは下ゆでする。
4. サラダ油でオージー・ビーフ、にんじん、だいこんを炒め、だし汁でやわらかくなるまで煮る。
5. ４に揚げかまぼこ、調味料を加え、さらに煮る。
6. 最後にグリンピースを加え、すべてに火が通ったか確認し、仕上げる。

• だいこんは、あまり小さく切ると見栄えがしないので、ある程度大きく切る。
• だいこんがべっこう色になるよう、しっかり味をしみこませる。